“Het gevoel van thuiskomen en toch gastronomisch genieten”
Ons restaurant is gevestigd in een stijlvol en karakteristiek pand aan de rand van het centrum van Enschede. Het gevoel van thuiskomen en gastronomisch genieten komt hier samen in een eigentijdse sfeer, waar de monumentale elementen van het oorspronkelijke pand behouden zijn.
Vanuit het restaurant kijkt u mee in onze open keuken, waar ons team er op persoonlijke wijze voor zorgt dat het u aan niets ontbreekt.
Wij bieden internationale, eigentijdse en regelmatig wisselende gerechten die uw smaakpapillen verrassen, in een setting die uitnodigt om te genieten van een complete avond uit.
“Mijlpalen om trots op te zijn”
Met trots dragen wij inmiddels voor het tweede jaar onze Michelinster. Daarnaast kijken we met regelmaat terug op de bijzondere erkenningen die we de afgelopen jaren in ontvangst mochten nemen. Ons team onder leiding van Mandy en Emiel Kwekkeboom, staat dagelijks garant voor toewijding en teamwork. Zonder hun inzet én zonder u als gewaardeerde gast zou dit niet mogelijk zijn geweest.
Samen aan tafel, iets bijzonders op tafel
Met trots delen we het kookboek dat Debby van der Zande en onze chef Emiel Kwekkeboom samen hebben gemaakt. Twee eigen werelden, met een gedeelde liefde voor lekker eten en bijzondere momenten aan tafel.
Het boek is bedoeld voor iedereen die het leuk vindt om thuis iets bijzonders op tafel te zetten. Voor de feestdagen, een verjaardag of gewoon een avond waarop je uitgebreid wilt koken voor vrienden of familie. De recepten bieden volop inspiratie en nodigen uit om nieuwe smaken en combinaties te ontdekken. Voor wie graag wat meer uitdaging zoekt, maar ook voor wie met een handige tip van Debby liever kiest voor een toegankelijkere bereiding.
Bij het maken van het boek kwamen verschillende mensen en initiatieven samen die ook bij Joann een belangrijke rol spelen. Een deel van de fotografie werd bij Debby thuis gemaakt, samen met haar gezin. Ook de Groeituin van DCW, waar we bij Joann al met veel plezier mee samenwerken, kreeg een plek in het boek. Een mooie manier om ook die samenwerking en de producten uit de Groeituin onder de aandacht te brengen.
We zijn trots op Emiel en Debby en op iedereen die heeft bijgedragen aan het tot stand komen van dit boek. Bovenal hopen we dat het veel inspiratie geeft om zelf de keuken in te duiken, iets nieuws te proberen en samen met anderen te genieten van goed eten.
Een kookboek om zelf mee aan de slag te gaan, cadeau te geven of alvast inspiratie uit op te doen voor de komende feestdagen.
Klik op het boek en bestel jouw exemplaar
