Die Jahreszeiten, das Angebot und ein hoher Qualitätsstandard bestimmen unsere Auswahl an Zutaten. Die Speisekarte und unser überraschendes Weinangebot wechseln regelmäßig, sodass wir kontinuierlich neue Geschmacksrichtungen und Erlebnisse bieten. Kennzeichen unserer Küche sind reine Aromen, Einfachheit und Qualität.
Vor dem Beginn
Unsere Menüs bieten die Wahl zwischen 5 und 7 Gängen und lassen sich ganz nach Ihren Wünschen mit kulinarischen Extras im Vorfeld ergänzen, wie beispielsweise Austern, Charcuterie oder unserem 63 °C Ei. Entdecken Sie die Möglichkeiten, Ihr Menü mit einem Hauch von Luxus zu beginnen.
Überraschen Sie Ihre Liebsten mit etwas Besonderem
Möchten Sie einem besonderen Menschen während eines Dinners im Joann eine Freude bereiten? Sehr gerne! Wie wäre es mit einer Flasche Champagner, die bereits bei Ihrer Ankuft auf Sie wartet, einer festlichen Austernverkostung oder einer anderen kulinarischen Besonderheit, die den Abend auf besondere Weise einläutet?
Gerne gehen wir auf Ihre Wünsche ein und gestalten gemeinsam mit Ihnen eine ganz persönliche Überraschung. Wir kümmern uns darum, das alles zum richtigen Zeitpunkt für Sie bereitsteht. Kontaktieren Sie uns einfach vorab unter info@restaurantjoann.nl oder telefonisch unter +31 (0)53 720 09 20. Gemeinsam besprechen wir Ihre Vorstellungen. Nach der Abstimmung erhalten Sie eine Zahlungsaufforderung per E-Mail, sodass Ihre Überraschung bereits im Voraus arrangiert werden kann.
Eine kleine Geste, ein unvergesslicher Moment.
Menü Joann
Im Menü Joann vereinen sich die Aromen der Saison zu einer raffinierten Komposition aus Fisch, Krusten- und Schalentieren sowie Fleisch. Jeder Gang wird mit größter Sorgfalt zusammengestellt, wobei sich die Aromen harmonisch ergänzen und zu einem ausgewogenen Gesamterlebnis verbinden.
Touch of Gold
Mit Touch of Gold verleihen Sie dem Menü Joann eine zusätzliche Dimension. Einzelne Gänge werden durch exklusive Zutaten von außergewöhnlicher Qualität ergänzt oder ersetzt, darunter Kaviar, Trüffel und Wagyu A5.
Königliches Grün
Neben unserem bewährten Menü Joann gibt es auch die Möglichkeit, ein vollständig vegetarisches Menü zu genießen. Für unser grünes Menü verwenden wir bevorzurgt Produkte aus der Region und natürlich aus der Enschedese Groeituin, die in Zusammenarbeit mit der DCW bertrieben wird. Ein besonderer Ort, an dem nicht nur Gemüse und Obst, sondern auch Menschen wachsen und aufblühen.
Experience
Entscheiden Sie sich für ein besonderes Erlebnis mit einer unserer Experiences und genießen Sie einen rundum gelungenen Abend, bei dem alles harmonisch zusammenkommt.
Aperitif | Amüse | 7-Gänge-Menü mit Weinbegleitung oder alkoholfreier Begleitung
Kaffee oder Tee | Friandises | Tafelwasser
Menü Joann
5 Gänge | € 99
6 Gänge | € 110
7 Gänge | € 119
Experience | € 239
Touch of Gold
5 Gänge | € 139
6 Gänge | € 149
7 Gänge | € 159
Experience | € 299
Koninklijk Groen
5 Gänge | € 99
6 Gänge | € 110
7 Gänge | € 119
Experience | € 239
Unsere Preise können jederzeit Änderungen unterliegen.
Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis.
Zum Erweitern
Käseauswahl | € 20
Weinbegleitung | € 12 pro Glas
Alkoholfreie Begleitung | ab € 10 pro Glas
„Die Zusammenarbeit von Maître und Sommelier macht ein gelungenes Dinner volkommen.“
Die Weine werden von unserem Sommelier René Dommerholt mit großer Sorgfalt ausgewählt und so aufeinander abgestimmt, dass sie ein harmonisches Geschmackserlebnis schaffen. Unsere Weinkarte finden Sie hier. Für alle, die keinen Wein trinken möchten, kreiert Maître Femke Gröniger überraschende und einzigartige Alternativen, von Säften und Cocktails bis hin zu raffinierten Infusionen. So wird der Abend für jeden Gast zu einem besonderen Genusserlebnis.
Menu Wensen
Haben Sie oder Ihre Tischgäste spezielle Ess- oder Diätwünsche, wie vegetarisch, vegan oder andere Vorlieben bzw. Allergien? Lassen Sie es uns gerne wissen. Wenn Sie unsicher sind, ob wir Ihre Wünsche erfüllen können, nehmen Sie bitte Kontakt mit uns auf. Wir beraten Sie gerne, um die beste Lösung zu finden.
Bitte beachten Sie, dass es aufgrund der Komplexität unserer Gerichte nicht immer möglich ist, Zutaten auszutauschen, wir jedoch unser Bestes tun, um Ihre Wünsche zu erfüllen.
Am Tag selbst können wir keine Änderungen am Menü mehr vornehmen, um Ihre Allergie oder Diätwünsche zu berücksichtigen. Für die Anpassung(en) kann gegebenenfalls ein Aufpreis berechnet werden.
